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プロに選ばれる高水準!包丁どころ堺を代表するメーカー! 堺 孝行 シェフシリーズ 銀三鋼 ふぐ引き包丁 和包丁 270mm 朴柄

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堺 孝行 (さかい たかゆき)

堺の打刃物は、600年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界100カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。



製品仕様:
種類: ふぐ引き包丁
刃の素材: 銀三鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 59-61
刃付け: 片刃
刃渡り: 270mm
刃幅: 28mm
刃厚: 2mm
桂の素材: 水牛の角
柄の素材: 朴
柄の長さ: 140mm
重さ: 82g

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